FIFO обязателен для салона?

Формально нет, но при изменении закупочных цен без FIFO вы не знаете реальную себестоимость услуги. Для маржинальных расходников — красок, оксидов, кератина — это критично.

Что делать с товарами без срока годности?

FIFO работает и для них: метод про очерёдность списания, а не только про сроки. Первым уходит тот товар, который куплен раньше.

Как поступить с остатками «до внедрения»?

Заведите их одной стартовой партией по текущей средней цене и укажите дату. Система начнёт списывать их первыми — ровно по логике FIFO.

Можно ли вести FIFO в Excel?

Теоретически да — отдельный лист на каждую партию. Практически это ломается через месяц: чек должен списывать из нескольких партий за секунды, что руками невозможно.

FIFO-учёт расходников салона: почему склад важнее таблицы

Что такое FIFO простыми словами

FIFO — First In, First Out: первой продаётся и списывается та партия, которая пришла раньше. Для салона это значит, что туба краски, купленная в июне, уйдёт в работу раньше той, что куплена в сентябре.

Метод важен не бухгалтерской педантрии ради: у расходников есть сроки годности, а закупочные цены меняются. Если списывать «в среднем», себестоимость услуг плывёт, и вы не понимаете, какая услуга реально прибыльна.

Почему таблица Excel врёт

В таблице один товар — одна строка со «средним остатком». Она не знает, что в шкафу лежат три партии оксида по трём разным ценам и с тремя разными сроками годности.

Следствия предсказуемы: истёкшие партии находятся на инвентаризации, «средняя цена» завышает или занижает себестоимость окрашивания, а перезакуп происходит «на глаз», потому что таблица не показывает реальный остаток в граммах.

Как устроен партионный склад

В партионном учёте каждая закупка — это отдельная партия: количество, закупочная цена, дата, срок годности, склад. Продажа списывает остаток из самой старой партии (FIFO) автоматически.

Себестоимость услуги считается из реальной цены списанной партии. Если оксид подорожал на 15%, вы увидите это не в месячном отчёте бухгалтера, а в марже ближайшего чека.

Как внедрить FIFO за неделю

День 1: выгрузите из любой своей таблицы список товаров с текущими остатками. Дни 2–3: создайте карточки товаров и заведите партии из последних закупок с реальными ценами.

Дни 4–5: пропишите нормы расхода на услуги — сколько граммов краски и оксида уходит на окрашивание коротких и длинных волос. Дни 6–7: начните проводить чеки через систему и сравните расчётную себестоимость с той, что вы видели в таблице.

Сколько это даёт в деньгах

В салоне с оборотом 300 000–500 000 ₽ в месяц на материалах теряется обычно 5–10% выручки: перезакуп, просрочка, «невидимый» расход. Это 15 000–50 000 ₽ ежемесячно, которые видны только при партионном учёте.

Slotly ведёт склад по партиям с FIFO из коробки: закупка создаёт партию, чек списывает остаток, а сроки годности показываются до того, как товар просрочится.

FIFO-учёт расходников: почему склад важнее таблицы

Что такое FIFO простыми словами

Почему таблица Excel врёт

Как устроен партионный склад

Как внедрить FIFO за неделю

Сколько это даёт в деньгах

Часто задаваемые вопросы